Préparation: 5 minutes / Cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes: _ 3kg de moules _ 20 cl de vin blanc sec _ 20 cl de crème liquide _ 30g de beurre _ 2 échalotes _ 1 bouquet de persil plat _ 2 brins de thym _ 1 feuille de laurier _ sel, poivre 1) Rincez...