Préparation: 20 minutes / Cuisson: 20 minutes / Réfrigération: 2 heures Pour 6 personnes: Crémeux chocolat: _ 2,5 cl de crème _ 12,5 cl de lait _ 3 jaunes d'oeufs _ 25g de sucre _ 120g de cjocolat Nyangbo (Valrhona) Streuzel cacao: _ 120g de beurre pommade...

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes: _ 4 belles pommes _ une douzaine de petits-beurre _ 100g de sucre _ 60g de beurre _ 1 c à s de jus de pomme _ 1 citron _ 1 pincée de cannelle 1) Préchauffez le four à 180°C. Pelez et videz...