apero - Tagada fait sa popotte

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Samossas aux épinards et persil

Préparation: 25 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: _ 8 feuilles de bricks _ 250g de feta _ 300g de pousses d'épinards _ 1 bouquet de persil _ 1 gousse d'ail _ 1 c à c de cumin _ 4 c à a s d'huile d'olive _ sel, poivre 1) Lavez, équeutez et...

Posté par Tagada51 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, légumes, entrée chaude, persil, samossas, épinards

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27 juin 2015

Tiramisu de betterave

Préparation: 20 minutes / Réfrigération: 2 heures Pour 4 personnes: _ 400g de betterave cuite _ 100g de mascarpone _ 12cl de crème liquide _ 3 c à s d'huile d'olive _ 1 c à s de vinaigre balsamique _ 1/2 c à c de raifort _ 30g de roquette _ 25g de baies...

Posté par Tagada51 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, verrines, tiramisu, betterave, mascapone, salé

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27 juin 2015

Guacamole mentholé au camembert

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour 6 personnes: _ 1 camembert (type Coeur de Lion) _ 3 avocats _ 1/2 bouquet de menthe _ 1 citron vert _ 1 pincée de sel _ 1 pincée de piment d'Espelette 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Préparez le guacamole....

Posté par Tagada51 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, avocat, verrines, camembert, tuiles

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27 juin 2015

Tartines aux deux saumons et à l'avocat

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 5 minutes Pour 4 personnes: _ 400g de saumon frais sans la peau _ 4 tranches de saumon fumé _ 2 échalotes _ 1 avocat _ 1 citron _ 8 brins de ciboulette _ 1 baguette _ 40g de beurre _ 2 c à s de crème fraîche épaisse...

Posté par Tagada51 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, apéro, avocat, tartines, baguette

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20 mai 2015

Brochettes gourmandes

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 10 minutes Pour 6 personnes: _ 24 noix de Saint-Jacques _ 1 chorizo (fort ou doux) _ 400g de girolles (pas trop grosses) _ 25g de beurre _ huile _ 2 brins de thym frais _ sel, poivre 1) Faites décongeler les girolles...

Posté par Tagada51 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, brochettes, chorizo, girolles, saint jacques

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20 mai 2015

Mini cakes au magret

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes: _ 150g de tranches de magrets de canard séchés _ 60g de parmesan _ 200g de farine + pour les moules _ 1 sachet de levure chimique _ 10 cl de lait _ 10 cl de crème liquide _ 3 oeufs _ 4 c...

Posté par Tagada51 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, magret, cakes

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20 mai 2015

Calissons fromagers

Préparation: 25 minutes Pour 6 personnes: _ 100g de roquefort _ 2 c à s de mascarpone _ 10 fines tranches de pain d'épice _ 4 abricots secs _ 2 figues sèches _ 2 tranches de jambon cru 1) Coupez les abricots, les figues et le jambon cru en mini dés, mélangez-les....

Posté par Tagada51 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéro, calisson, fruits secs

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14 décembre 2014

Mousse de chèvre, asperges et magret

A servir en entrée ou en apéritif. Des cuillères garnies de mousse fondante, d'asperges croquantes et de magret. de quoi étonner et régaler vos convives. Préparation: 30 minutes / Cuisson: 5 minutes / Réfrigération: 1 heure Pour 12 cuillères: _ 12 asperges...

Posté par Tagada51 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrines, cuillères, chèvre, magret, mousse

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14 décembre 2014

Gorgonzola au bacon

Le gorgonzola se marie parfaitement au bacon. Alors ne faites qu'une bouchée de ces cuillères apéritives très chic, réalisées en un tour de main. Préparation: 10 minutes Pour 12 cuillères: _ 6 tranches de bacon _ 80g de gorgonzola _ 10cl de crème fraîche...

Posté par Tagada51 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrines, bacon, gorgonzola, cuillères

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14 décembre 2014

Cake au roquefort, noix et raisins

Laissez-vous tenter et succombez à ce délicieux cake. En amuse-bouches, lors d'un apéro ou d'un brunch, ou, pourquoi pas, au moment du plateau de fromages ... Préparation: 15 minutes / Cuisson: 35 minutes Pour 6 personnes: _ 300g de farine _ 1 sachet...

Posté par Tagada51 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake, noix, raisins, roquefort

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