verrines - Tagada fait sa popotte

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Soupe de concombre aux carottes et sésame

Préparation: 25 minutes Pour 6 personnes: _ 2 concombres _ 2 carottes _ 1 yaourt bulgare _ 1 bouquet de menthe _ 1 bouquet de coriandre _ 1 oignon nouveau _ 1 petite gousse d'ail _ 1 pointe de gingembre frais _ 40g de graines de sésame _ 1/2 citron _4...

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Tags: entrée, verrines, concombre, froide, soupe

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27 septembre 2015

Verrines surprise au duo d'endives

Préparation: 20 minutes / Réfrigération: 1 heure Pour 4 personnes: _ 2 endives (type Perle du Nord & Co spéciales salades) _ 2 tomates _ 50g de noix concassées _ 200g de roquefort _ 50 cl de crème fraîche allégée _ 1 c à c d'huile d'olive _ 1 c à s de...

Posté par Tagada51 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, tomates, endives, entrées, froide

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27 juin 2015

Tiramisu de betterave

Préparation: 20 minutes / Réfrigération: 2 heures Pour 4 personnes: _ 400g de betterave cuite _ 100g de mascarpone _ 12cl de crème liquide _ 3 c à s d'huile d'olive _ 1 c à s de vinaigre balsamique _ 1/2 c à c de raifort _ 30g de roquette _ 25g de baies...

Posté par Tagada51 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, verrines, tiramisu, betterave, mascapone, salé

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27 juin 2015

Guacamole mentholé au camembert

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour 6 personnes: _ 1 camembert (type Coeur de Lion) _ 3 avocats _ 1/2 bouquet de menthe _ 1 citron vert _ 1 pincée de sel _ 1 pincée de piment d'Espelette 1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Préparez le guacamole....

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Tags: entrée, apéro, avocat, verrines, camembert, tuiles

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26 mai 2015

Tartare de tomates et tuiles au cantal

Préparation: 5 minutes / Cuisson: 8 minutes Pour 6 personnes: _ 4 tomates (environ 550g) _ 1/4 de concombre _ 1 échalote _ 75g de cantal vieux _ 1 pointe de couteau de piment d'Espelette _ 1 c à s d'huile d'olive _ 1 c à c de vinaigre balsamique _ sel...

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Tags: entrée, verrines, apéritif, cantal, concombre, tomates

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14 décembre 2014

Mousse de chèvre, asperges et magret

A servir en entrée ou en apéritif. Des cuillères garnies de mousse fondante, d'asperges croquantes et de magret. de quoi étonner et régaler vos convives. Préparation: 30 minutes / Cuisson: 5 minutes / Réfrigération: 1 heure Pour 12 cuillères: _ 12 asperges...

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Tags: apéro, verrines, cuillères, chèvre, magret, mousse

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14 décembre 2014

Gorgonzola au bacon

Le gorgonzola se marie parfaitement au bacon. Alors ne faites qu'une bouchée de ces cuillères apéritives très chic, réalisées en un tour de main. Préparation: 10 minutes Pour 12 cuillères: _ 6 tranches de bacon _ 80g de gorgonzola _ 10cl de crème fraîche...

Posté par Tagada51 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrines, bacon, gorgonzola, cuillères

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9 novembre 2014

Oeufs brouillés au bacon

Des oeufs brouillés cuits au bain-marie, pour une onctuosité parfaite. Ajoutez quelques lanières de bacon et vous obtiendrez une verrine digne d'un grand chef réalisée à partir d'ingrédients simples. Préparation: 15 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour...

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Tags: verrines, oeufs, oeufs brouillés

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9 novembre 2014

Mousse d'avocat, crème et saumon

Des petits verres qui feront grand effet ! L'onctuosité des carrés de fromage liés à la crème se mêle à celle de la mousse d'avocat. Ajoutez quelques lamelles de saumon, et l'accord est parfait. Préparation: 15 minutes Pour 4 verrines: _ 1 avocat _ 3...

Posté par Tagada51 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéro, avocat, surimi, verrines

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