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Tagada fait sa popotte
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Tagada fait sa popotte
  • Bienvenue à tous ! A travers ce blog, j'ai envie de vous faire part de ma passion pour la cuisine, en vous faisant partager des recettes, photos et autres astuces. Si vous essayez une des recettes, n'oubliez pas de me faire part de vos impressions =)
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boudin
26 mai 2015

Salade gourmande

Salade gourmande
Préparation: 15 minutes / Cuisson: 5 minutes Pour 6 personnes: _ 3 boudins blancs au choix _ 300g de mesclun _ 250g de champignons de Paris _ 60g de pignons _ 100g de parmesan _ 1 bouquet de ciboulette _ 3 c à s de vinaigre balsamique (blanc ou noir)...
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26 mai 2015

Boudin en robe croustillante

Boudin en robe croustillante
Préparation: 20 minutes / Cuisson: 40 minutes Pour 6 personnes: _ 3 boudins blancs au choix _ 450g de pâte feuilletée "pur beurre" _ 12 échalotes _ 40g de beurre _ 7,5 cl de vinaigre de cidre _ 3 c à c de cassonade _ 1 jaune d'oeuf _ huile _ sel et poivre...
26 mai 2015

Brochettes caramélisées

Brochettes caramélisées
Préparation: 20 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour 6 personnes: _ 3 boudins blancs (au choix) _ 1 petit ananas _ 12 fines tranches de poitrine fumée _ 1 c à s de cassonade _ 50g de beurre _ graines de sésame 1) Pelez et coupez l'ananas en cubes. Faites...
20 mai 2015

Régal de langoustine au cidre

Régal de langoustine au cidre
Préparation: 30 minutes / Cuisson: 30 minutes Pour 6 personnes: _ 3 boudins blancs au choix _ 24 langoustines _ 3 poireaux _ 1 L de cidre _ 90g de beurre _ huile d'olive _ sel, poivre 1) Décortiquez les langoustines et faites revenir les carapaces dans...
20 mai 2015

Tatin aux pommes et boudin noir

Tatin aux pommes et boudin noir
Préparation: 20 minutes / Cuisson: 40 minutes / Repos: 10 minutes Pour 6 personnes: _ 1kg de petites pommes acidulées _ 1 rouleau de pâte brisée épaisse _ 350g de boudin noir _ 1 oignon _ 50g de beurre demi-sel _ 2 c à s de cassonade _ 1 petite c à c...
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