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Tagada fait sa popotte
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  • Bienvenue à tous ! A travers ce blog, j'ai envie de vous faire part de ma passion pour la cuisine, en vous faisant partager des recettes, photos et autres astuces. Si vous essayez une des recettes, n'oubliez pas de me faire part de vos impressions =)
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viande
27 septembre 2015

Roulés de porc épicés aux asperges

Roulés de porc épicés aux asperges
Préparation: 20 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: _ 4 escalopes de porc _ 12 asperges vertes _ 1/2 carotte _ 1 gousse d'ail _ 4 brins de persil plat _ 15 cl de crème liquide _ 2 c à s d'huile d'olive _ 2 c à s de marsala _ 2 feuilles de...
Posté par Tagada51 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  chaud,  plat,  porc,  roulé

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27 septembre 2015

Choucroute garnie

Choucroute garnie
Préparation: 15 minutes / Cuisson: 1 heure 10 minutes Pour 4 personnes: _ 800g de choucroute cuite au vin blanc _ 2 saucisses de Montbéliard _ 600g de palette de porc _ 4 tranches épaisses de poitrine fumée _ 4 pommes de terre (chair ferme) _ 20 cl de...
Posté par Tagada51 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  porc,  choucroute,  garnie,  garniture

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27 septembre 2015

Lapin rôti aux radis roses glacés

Lapin rôti aux radis roses glacés
Préparation: 20 minutes / Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes: _ 4 cuisses de lapin _ 1 botte de radis roses _ 4 gousses d'ail _ 60 de beurre _ 1 c à c rase de sucre _ 15 cl de bouillon de volaille corsé _ 6 brins de cerfeuils _ sel, poivre 1) Faites...
Posté par Tagada51 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  plat,  lapin,  radis

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26 mai 2015

Boulettes de porc au curry

Boulettes de porc au curry
Préparation: 25 minutes / Cuisson: 15 minutes / Réfrigération: 30 minutes Pour 6 personnes: _ 1 kg de viande de porc hachée _ 2 oignons _ 2 oeufs _ 4 c à s de farine _ 30g de racine de gingembre _ 2 c à c de curry en poudre ou de pâte de curry _ 25 cl...
Posté par Tagada51 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  chaud,  plat,  boulette,  curry,  porc

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26 mai 2015

Carré d'agneau aux abricots et à la mangue

Carré d'agneau aux abricots et à la mangue
Préparation: 15 minutes / Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes: _ 16 côtes de carré d'agneau (4 par personne) _ 1 verre d'huile d'olive _ 1 pot de confiture abricot _ 1 pot de chutney à la mangue _ 1 dizaine d'abricots frais _ 1 mangue _ 1 dizaine de...
Posté par Tagada51 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  chaud,  plat,  abricot,  agneau,  mangue

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9 novembre 2014

Chaussons à la viande

Chaussons à la viande
Préparation: 30 minutes / Cuisson: 30 minutes / Repos: 10 minutes Pour 4 personnes: _ 1 pomme de terre pelée et coupée en dés _ 1 carotte pelée et coupée en dés _ 1 petit oignon émincé _ 250g de boeuf émincé _ 2 pâtes feuilletées _ 20g de farine pour...
Posté par Tagada51 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  chaussons,  feuilleté,  viande

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