Tagada fait sa popotte

Oeufs brouillés au bacon

Des oeufs brouillés cuits au bain-marie, pour une onctuosité parfaite. Ajoutez quelques lanières de bacon et vous obtiendrez une verrine digne d'un grand chef réalisée à partir d'ingrédients simples. Préparation: 15 minutes / Cuisson: 15 minutes Pour...

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Tags: verrines, oeufs, oeufs brouillés

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9 novembre 2014

Mousse d'avocat, crème et saumon

Des petits verres qui feront grand effet ! L'onctuosité des carrés de fromage liés à la crème se mêle à celle de la mousse d'avocat. Ajoutez quelques lamelles de saumon, et l'accord est parfait. Préparation: 15 minutes Pour 4 verrines: _ 1 avocat _ 3...

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Tags: saumon, apéro, avocat, surimi, verrines

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9 novembre 2014

Billes de fromage

Parfaites pour un apéritif copieux et original, ces billes de fromage se serviront en amuse-gueule pour une soirée conviviale ! Elle peuvent aussi garnir une plateau de fromages. Préparation: 30 minutes / Réfrigération: 20 minutes Pour une vingtaine de...

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Tags: fromage, apéro, billes

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9 novembre 2014

Blinis poulet saumon

Des blinis à la volaille et au poisson pour un apéritif vraiment pas commun. Recouverts d'une crème d'aneth pour les uns et d'une sauce moutarde-mayonnaise pour les autres, vos invités n'en feront qu'une bouchée. Préparation: 10 minutes Pour 16 blinis:...

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Tags: aneth, blinis, origan, poulet, saumon

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9 novembre 2014

Fougasses au fromage

La fougasse, ce bon pain provençal, viendra égayer votre repas. Cette recette est au fromge, mais la fougasse se décline de multiples façons, aux lardons, aux anchois... Préparation: 20 minutes / Repos: 1h20 / Cuisson: 25 minutes Pour 4 fougasses: _ 500g...

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Tags: fougasse, fromage, gruyère

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9 novembre 2014

Tortillas aux crevettes

Préparation: 10 minutes Pour 4 personnes: _ 3 c. à s. de ciboulette _ 200g de crevettes roses _ 200g de crème épaisse _ 3 gouttes de Tabasco _ 4 tortillas _ 2 grosses tomates _ 50g de roquette _ 50g de cresson _ sel 1) Ciselez la ciboulette et décortiquez...

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Tags: crevettes, entrée, tortillas

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9 novembre 2014

Rôti en croûte de poivre

Préparation: 20 minutes / Marinade: 1h / Cuisson: 1h à 1h20 / Réfrigération: 30 minutes / Repos: 15 minutes Pour 8 personnes: _ 2kg de noix d'entrecôte _ 3 c. à s. de poivre de mignonette _ 2 c. à s. d'huile _ sel Pâte à puddings: _ 250g de farine _ 2...

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Tags: boeuf, croûte, poivre, rôti

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9 novembre 2014

Chaussons à la viande

Préparation: 30 minutes / Cuisson: 30 minutes / Repos: 10 minutes Pour 4 personnes: _ 1 pomme de terre pelée et coupée en dés _ 1 carotte pelée et coupée en dés _ 1 petit oignon émincé _ 250g de boeuf émincé _ 2 pâtes feuilletées _ 20g de farine pour...

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Tags: boeuf, chaussons, feuilleté, viande

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