tarte - Tagada fait sa popotte

3 octobre 2015

Tarte tatin aux coings

Préparation: 25 minutes / Cuisson: 1 heure 10 minutes / Repos: 5 minutes Pour 4 à 6 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 1kg de coings _ 100g de sucre en poudre _ 50g de beurre _ le jus de 1/2 citron _ 3 c à s de jus d'orange _ 350g de sucre en...

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Tags: dessert, tarte, tatin, coing

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27 septembre 2015

Tatin de navets au miel

Préparation: 10 minutes / Cuisson: 50 minutes Pour 6 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 1kg de petits navets nouveaux _ 30 cl de vin blanc _ 50g de sucre + 1 c à s pour le moule _ 2 c à s de vinaigre de vin _ 1 c à s de jus d'orange _ 50g de...

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Tags: entrée, tarte, chaude, tatin, navets

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27 septembre 2015

Pommes fondantes sur petits beurre

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes: _ 4 belles pommes _ une douzaine de petits-beurre _ 100g de sucre _ 60g de beurre _ 1 c à s de jus de pomme _ 1 citron _ 1 pincée de cannelle 1) Préchauffez le four à 180°C. Pelez et videz...

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Tags: dessert, pommes, tarte, fruits, tatin, caramel, petits beurre

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27 septembre 2015

Tatinettes papaye et oranges confites

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 2 petites papayes _ 150g de sucre _ 50g de beurre _ 2 c à s de jus d'orange _ 2 c à s de zestes d'oranges confites 1) Préchauffez le four à 180°C et placez...

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Tags: dessert, tarte, oranges, fruits, tatin, papaye

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27 septembre 2015

Tatin d'aubergine à l'agneau

Préparation: 25 minutes / Cuisson: 4 heures 40 minutes Pour 4 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 1 épaule d'agneau désossée _ 2 aubergines _ 1 grosse carotte _ 1 oignon _ 1 gousse d'ail _ 10 cl de vin blanc _ 2 tomates au jus (en conserve) _...

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Tags: entrée, tarte, agneau, chaude, tatin, aubergine

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20 mai 2015

Tartelette à la pistache

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 15 minutes / Réfrigération: 5 heures Pour 6 personnes: _ 250g de farine + pour les moules _ 100g de sucre glace _ 125g de beurre (mou) + pour les moules _ 1 oeuf _ 1 pincée de sel _ 250g de chocolat blanc _ 20 cl de...

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Tags: dessert, tarte, chocolat, pistache, tartelette

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20 mai 2015

Tarte au chuc

Préparation: 25 minutes / Cuisson: 20 minutes / Repos: 1 heure Pour 4 à 6 personnes: _ 200g de vergeoise ou cassonade _ 25g de sucre en poudre _ 4 c à s de crème épaisse _ 4 c à s de lait _ 250g de farine + 25g pour le moule et le plan de travail _ 10g...

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Tags: dessert, tarte, chuc, sucre

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20 mai 2015

Flammekueche

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 2 minutes Pour 4 personnes: _ 1 pâte à pizza _ 3 oignons _ 40cl de crème épaisse _ 100g de lardons _ 30g de beurre _ 1 pincée de noix de muscade _ sel, poivre 1) Pelez et émincez finement les oignons, faites-les revenir,...

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Tags: tarte, flammekueche, lardons, oignons

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20 mai 2015

Tatin aux pommes et boudin noir

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 40 minutes / Repos: 10 minutes Pour 6 personnes: _ 1kg de petites pommes acidulées _ 1 rouleau de pâte brisée épaisse _ 350g de boudin noir _ 1 oignon _ 50g de beurre demi-sel _ 2 c à s de cassonade _ 1 petite c à c...

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Tags: boudin, chaud, pommes, tarte, plat

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