dessert - Tagada fait sa popotte

28 mai 2016

Gâteau au fromage blanc

Préparation: 20 minutes / cuisson: 30 minutes Pour 6 personnes: _ 250g de fromage blanc _ 250g de ricotta _ 100g de sucre en poudre _ 3 oeufs _ 90g de farine _ 1 citron vert non traité _ 15g de beurre pour le moule _ 1 pincée de sel 1) Lavez le citron...

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Tags: dessert, gâteau, fromage blanc, léger

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28 mai 2016

Feuilletés au cacao

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: _ 4 fromages frais (type carrés frais) _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 50g de chocolat en poudre + un pour la déco _ 15cl de crème liquide légère _ 20g de sucre glace + un peu pour la déco...

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Tags: feuilleté, mousse, dessert, chocolat, cacao, carré frais

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14 mai 2016

Mi-chocolat caramel

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 20 minutes / Réfrigération: 2 heures Pour 6 personnes: Crémeux chocolat: _ 2,5 cl de crème _ 12,5 cl de lait _ 3 jaunes d'oeufs _ 25g de sucre _ 120g de cjocolat Nyangbo (Valrhona) Streuzel cacao: _ 120g de beurre pommade...

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Tags: dessert, chocolat, caramel

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14 mai 2016

flan à la vanille

Préparation: 30 minutes / Cuisson: 45 minutes Pour 6 personnes: _ 85 cl de lait entier _ 15 cl de crème liquide entière _ 2 rouleaux de pâte feuilletée _ 80g de Maïzena _ 2 oeufs + 2 jaunes _ 170g de sucre _ 1 gousse de vanille _ 2 c à s de gelée de pomme...

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Tags: feuilleté, dessert, flan, vanille

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14 mai 2016

Fraîch ' Melba

Préparation: 30 minutes / Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: _ 4 pêches _ 200g de fraises _ 125g de framboises _ 125g de groseilles _ 30g de sucre _ 2 feuilles de gélatines Pour le lait d'amande: _ 1/2 L de lait _ 200g d'amandes émondées Pour le sirop:...

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Tags: dessert, fruits rouges, melba, pêches

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14 mai 2016

Sablés à la confiture de fraises maison

Préparation: 25 minutes / Réfrigération: 26 heures / Cuisson: 15 minutes Pour 8 personnes: Pour la pâte: _ 150g de farine _ 50g de sucre glace _ 5g de sucre vanillé _ 50g de jaunes d'oeufs _ 60g de beurre Pour la confiture de fraises: _ 300g de gariguettes...

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Tags: dessert, fraises, enfants, sablés, confitures, goûter

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3 octobre 2015

Terrine de crêpes aux pommes

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 20 minutes / Réfrigération: 12 heures Pour 4 personnes: _ 8 crêpes _ 5 pommes _ 2 c à s de cassonade _ 30g de beurre demi-sel _ 5 cl de calvados Pour le caramel: _ 100g de sucre en poudre _ 40g de beurre demi-sel _ 5...

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Tags: dessert, pommes, crêpes, terrine

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3 octobre 2015

Tarte tatin aux coings

Préparation: 25 minutes / Cuisson: 1 heure 10 minutes / Repos: 5 minutes Pour 4 à 6 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 1kg de coings _ 100g de sucre en poudre _ 50g de beurre _ le jus de 1/2 citron _ 3 c à s de jus d'orange _ 350g de sucre en...

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Tags: dessert, tarte, tatin, coing

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27 septembre 2015

Pommes fondantes sur petits beurre

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes: _ 4 belles pommes _ une douzaine de petits-beurre _ 100g de sucre _ 60g de beurre _ 1 c à s de jus de pomme _ 1 citron _ 1 pincée de cannelle 1) Préchauffez le four à 180°C. Pelez et videz...

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Tags: dessert, pommes, tarte, fruits, tatin, caramel, petits beurre

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27 septembre 2015

Tatinettes papaye et oranges confites

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 2 petites papayes _ 150g de sucre _ 50g de beurre _ 2 c à s de jus d'orange _ 2 c à s de zestes d'oranges confites 1) Préchauffez le four à 180°C et placez...

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Tags: dessert, tarte, oranges, fruits, tatin, papaye

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